Para esta elaboración se utiliza base de vino blanco al cual se le adicionan extractos de botánicos; el macerado obtenido se deposita en tanque de acero inoxidable durante 16 horas a temperaturas bajas al finalizar este proceso. Se realiza separación parte límpida trasegando a un huevo de concreto donde comienza su proceso de fermentación, antes de que finalice esta etapa se baja a botellas quedando rastros de azúcar en el medio, que terminan de fermentar en la botella de forma natural. Las lías quedan en contacto con el vino durante 10 meses. Es un producto que no ha sido filtrado por lo que se aprecia leve turbidez.
Botánicos: Aguaribay 6,58%, Incayuyo 13,16%, Ajenjo 2,63%, Marcela 6,58%, Eucalipto Mentolado 6,58% Coriandro 7,89%, Naranja 26,32%, Manzanilla 13,16%, Jarilla 3,95%, Pomelo 13,15% Lugar de Elaboración: Las Compuertas Luján de Cuyo, Mendoza
