Altitud de viñedos: Entre 900 y 1.500 msnm, según las parcelas seleccionadas.
Enólogo: Gustavo Rearte
Elaboración: Fermentación en tanques de cemento con extracción suave para preservar la expresión frutal y la identidad del Malbec. Crianza parcial en barricas de roble francés.
Crianza: 9 meses en barricas de roble francés.
Alcohol: 15,5% vol.
Color: Rojo violáceo profundo con reflejos púrpura.
Aroma: Intenso y expresivo, con notas de ciruelas maduras, cassis, arándanos y violetas. Se complementa con delicados tonos especiados, cacao y vainilla provenientes de la crianza.
Boca: Dulce natural equilibrado por buena acidez. Textura sedosa, taninos suaves y final largo con recuerdos de frutas negras maduras y notas florales.
Temperatura de servicio: 14°C a 16°C.
Maridaje: Ideal con postres de chocolate, tartas de frutos rojos, quesos azules o quesos estacionados. También puede disfrutarse solo como vino de sobremesa.
Potencial de guarda: 5 a 8 años en condiciones adecuadas de conservación.
Reconocimientos: 92 puntos James Suckling para la cosecha 2020.
