Amalaya se encuentra en las planicies altas del Valle Calchaquí, en Salta, Argentina, a 1800 metros sobre el nivel del mar. La combinación de altura, sol, aire puro y el entorno desértico crean un ambiente ideal para el cultivo de vides, permitiendo obtener una fruta con sabor intenso y una concentración única. Corte de Origen es un homenaje a los blends de altura típicos de los Valles Calchaquíes: Malbec, Cabernet Sauvignon y Tannat.
Variedades: 85% Malbec, 9% Cabernet Sauvignon, 6% Tannat
Tiempo de Cosecha: Marzo - Abril
Embotellado: Mayo
Alcohol: 14.5%
Viñedos: Finca San Isidro
Crianza: 40% del vino en barricas durante 8 meses
Acidez Total: 5.7 g/L | pH: 3.71 |
Azúcar Residual: 3.7 g/L
Enólogo: Jorge Noguera
Notas de Cata:
Vino de color rojo intenso, con aromas a frutas rojas y negras, notas especiadas y sutiles toques de vainilla. De perfil elegante, con taninos redondos y largo final en boca, este vino celebra la identidad del terroir del Valle Calchaquí.