Origen: El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Altitud del viñedo: 1.200 msnm.
Color: Amarillo brillante con reflejos verdosos.
Aroma: Destacan las notas minerales y florales, acompañadas por aromas de cítricos, frutas blancas y delicados matices herbales.
Boca: Fresco, de cuerpo ligero, buena acidez y excelente tensión. La crianza sobre borras finas aporta mayor complejidad y una textura cremosa, con un final largo y elegante.
Elaboración: Fermentación en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas. Posteriormente permanece un invierno sobre borras finas (aproximadamente 6 meses), sin paso por madera, preservando la pureza varietal y la expresión del terroir.
Alcohol: 10,9% v/v.
Temperatura de servicio: 10 °C.
Maridaje: Ideal para acompañar pescados, mariscos, sushi, aves, pastas con salsas suaves, risottos, ensaladas y quesos de cabra.
Potencial de guarda: Entre 3 y 5 años, con buena evolución en botella gracias a la estructura y acidez características del Semillón.
