Boca: Untuoso, fresco y seco, con buena tensión, marcada mineralidad y una persistencia prolongada.
Potencial de guarda: 3 a 5 años, dependiendo de las condiciones de conservación.
Maridajes sugeridos: Pescados grasos, mariscos, aves de carne blanca, risottos, pastas con salsas suaves, quesos semiduros y cocina mediterránea.
Perfil del vino: Un blanco de producción limitada inspirado en los grandes Marsanne del Valle del Ródano francés. La altura y los suelos calcáreos de Los Chacayes aportan frescura y mineralidad, logrando un estilo elegante, complejo y poco habitual dentro de los blancos argentinos.
