Cosecha: Manual, en el momento óptimo de madurez para preservar la frescura y el perfil aromático
Vinificación: Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 14°C y 16°C Sin paso por madera, para conservar la expresión varietal
Crianza: No posee crianza en barrica Breve conservación sobre lías finas para aportar mayor volumen en boca
Alcohol: 12,1% aprox.
Azúcar residual: Bajo (vino seco)
Acidez: Media a alta
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos
Aroma: Intenso y fresco, con notas cítricas (pomelo, lima), frutas tropicales (ananá, maracuyá) y sutiles toques herbáceos característicos del varietal
Sabor: Fresco, equilibrado, con buena acidez, paso ágil y final persistente y refrescante
Temperatura de servicio: 8°C a 10°C Maridaje: Ideal con pescados, mariscos, ceviches, ensaladas frescas, sushi, quesos de cabra y platos livianos
