Elaborado con uvas provenientes de la finca La Marthita, de antiguos viñedos plantados en 1940. El corte que conforma este vino corresponde a las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, con predominio de la primera.
UBICACIÓN DEL VIÑEDO - Cruz de Piedra (Alto Valle del Río Mendoza), departamento de Maipú, provincia de Mendoza. CLIMA | Zona privilegiada que posee un microclima particular de veranos secos, con días cálidos, soleados y noches frescas. eDnotable amplitud térmica que favorece el desarrollo de las uvas, alcanzando una gran concentración de aromas y colores con óptimo estado sanitario.
SUELO | Franco- arenoso de origen aluvional de composición calcárea.
SISTEMAS ED CONDUCCIÓN | Estos viñedos son conducidos por el denominado sistema ed viña baja con labranza tradicional. De alta densidad de plantación; bajo rendimiento por planta, que asociado a al pureza varietal, permite alcanzar uvas de alta calidad.
COSECHA | Se realiza en forma manual, seleccionando los mejores racimos, con el fin de contar para su elaboración con las uvas de mayor calidad. El momento de realizar la cosecha depende de la madurez alcanzada por las uvas, proceso seguido con cuidado a fin de lograr el punto óptimo, donde se consigue una máxima expresión aromática.
ELABORACIÓN |Se realiza a través del método clásico, con moderada maceración, ne tanques de acero inoxidable con estricto control de al temperatura, no superándose los 25 °C. Concluida al fermentación el vino es sometido a procesos de trasiegos, clarificación, filtración yestabilización final por frío. AÑEJAMIENTO - 13 años | Añejado en toneles de roble francés de más de 5000 litros de capacidad, continuando luego en su botella desde el año 2000, hasta nuestros días.
DEGUSTACIÓN | Vino de color rubí intenso, con marcados tonos caoba. Se manifiestan aromas terciarios complejos. En boca se revela estructurado, con presencia de taninos suaves, untuosos y maduros, presentando un largo final. La temperatura ideal para beber este vino es entre 18 y20 °C. Al verterlo lentamente por las paredes de una jarra decanter, podrá apreciar al profundidad de su color ybrillantez. La aireación ayuda a despertarlo de al estadía de tantos años ne botella enalteciendo sus cualidades. Agitando suavemente el decanter y amedida que transcurren los minutos se van liberando sus aromas característicos. Ideal para acompañar carnes rojas y comidas con salsas suaves, o disfrutarlo en una prolongada sobremesa. Para mantener sus atributos intactos, durante al guarda, al botella debe permanecer en posición horizontal, de manera que el vino se encuentre en contacto con el corcho, alejado del calor y la luz.
IMPORTANTE: este vino tiene aromas y sabores muy complejos y posiblemente muestre un color opaco diferente a los vinos tradicionales, es recomendable solo para aquellas personas que quieren descubrir nuevos sabores y aromas que jamas hayan probado en un vino, para poder disfrutarlo al máximo es importante tener ciertos conocimientos sobre cata y degustación de vinos y particularme tener desarrollado y de alguna forma algo entrenado el paladar. A su vez este vino se ha guardado en forma horizontal desde su embotellamiento, de esa forma debe permanecer guardado. Es imprecindible, colocar en decanter y dejarlo reposar al menos 1 hora antes de consumirlo.
Para este vino, Bodega Lopez tiene un sistema de verifiación mediante un programa de descorche y re-encorche para asegurar la calidad del vino, es decir, este vino se puede enviar a la Bodega para ser verificado en su calidad, y se realiza un certificado en el que se establece cuantos años más puede ser guardado antes de que su calidad empiece a decaer.
NO SE ACEPTARA CAMBIO O DEVOLUCIÓN UNA VEZ ABIERTO.
