Nombre: Salentein Reserva Varietal: Merlot Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina Altitud: Entre 1.050 y 1.700 msnm Alcohol: 13,5 % vol Azúcar residual: 2,2 g/l (aproximado) Acidez total: 5,5 g/l (expresada en ácido tartárico) pH: 3,6 Viñedos: Finca El Oasis y Finca La Pampa Crianza: 12 meses en barricas de roble francés Potencial de guarda: 5 a 7 años Elaboración: Vendimia manual. Fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza en barricas y posterior estiba en botella.
