Variedad: 100% Chardonnay Origen: Viñedos de Caicayén (1.230 msnm) y El Espinillo (1.650 msnm), Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina Altura de los viñedos: Entre 1.230 y 1.650 metros sobre el nivel del mar Cosecha: 2022 Alcohol: 13,4% Temperatura de servicio: 6°C Potencial de guarda: Hasta 10 años Vinificación y crianza: 78% del vino fermenta y se cría en barricas de roble francés (20% nuevas, 80% de segundo y tercer uso), y el 22% en foudres. Crianza durante 8 meses sobre lías, con bâttonage periódico. Color amarillo brillante con reflejos dorados. En nariz, presenta aromas de frutas blancas (pera, durazno blanco, manzana verde) y cítricos (lima, pomelo), acompañados de notas herbales de montaña (tomillo, jarilla). Sutil presencia de roble con notas de vainilla y caramelo. En boca es fresco, untuoso, con buena acidez y un final largo y elegante.
