Fundada en 1839 por Alexander Matheson y propiedad de Whyte & MacKay, The Dalmore lleva ya algunos años en un lugar destacado entre los single malts escoceses. En 2002 saltó a la fama mundial por vender en subasta una botella vatted por algo más de 30.000 euros (cifra ahora ridícula si lo comparamos con las subastas de este año).
Un whisky robusto y formidable, The Dalmore 18 años muestra el resultado de la maduración extendida y la influencia de la madera.
Madurado inicialmente durante 14 años en barricas de roble americano ex-bourbon, el alcohol se transfiere durante otros 4 años más a barricas de Matusalem oloroso de Jerez de 30 años.
Estas botas de jerez de la casa Gonzalez Byass son seleccionadas exclusivamente para The Dalmore.
Aromas de vainilla, chocolate negro, naranja.
En boca encontramos chocolate negro, frutas cítricas confitadas, y café.
