A 3000 metros, las condiciones climáticas son extremas, con heladas tardías en primavera y tempranas en otoño. La altura, que genera microclimas y variados terroirs, es un factor que distingue a Salta del resto de las regiones de Argentina y del mundo; y se traduce en una marcada expresión y diversidad de nuestros vinos.
Bodega Colomé, desde 1831, es la bodega en funcionamiento más antigua de la Argentina. Se encuentra ubicada en el Alto Valle Calchaquí y tiene 4 fincas que van de los 1.700 y 3.111 metros sobre el nivel del mar, lo más alto de Argentina y del mundo, haciendo de Colomé un proyecto único y exclusivo.
Composición Varietal
Varietal: 100% Pinot Noir
Origen del Viñedo: Finca Altura Máxima, Salta. 3000 msnm
Añejamiento: 12 meses en barricas de Roble Francés de 4° uso.
Nota de cata
A 3000 metros, las condiciones climáticas son extremas, con heladas tardías en primavera y tempranas en otoño.
De color rubí brillante, es intenso por esta variedad. La altura permite tener este color más intenso: Más alto vamos, más radiación UV tenemos y entonces da una piel más gruesa y más oscura.
